Tor-til-lat
Tor-til-lo-jen täyt-tee-nä on sa-laat-ti-a ja jau-he-li-haa.
pais-tin-pan-nu ja pais-tin-las-ta
sa-laat-ti-kul-ho, haa-ruk-ka ja lu-sik-ka
leik-kuu-lau-ta ja -veit-si
Ko-ko-a ai-nek-set
(8 täy-tet-ty-ä tor-til-laa)
1 si-pu-li
400 gram-maa jau-he-li-haa
1 pus-si ta-co-maus-tet-ta
2 de-si-lit-raa ruo-ka-ker-maa
1 pa-ket-ti tor-til-lo-ja
(-si-säl-tää 8 tor-til-laa)
1 purk-ki ker-ma-vii-li-ä
1 pus-si val-ko-si-pu-li-dip-pi-jau-het-ta
Val-mis-ta sa-laat-ti-täy-te
1. Pe-se ja kui-vaa vi-han-nek-set.
2. Pil-ko sa-laat-ti kul-hoon.
3. Pil-ko kurk-ku ja li-sää sa-laa-tin jouk-koon.
4. Pa-loit-te-le pap-ri-ka ja li-sää kul-hoon.
5. Pa-loit-te-le to-maa-tit ja li-sää kul-hoon.
6. Se-koi-ta sa-laat-ti-ai-nek-set kes-ke-nään.
7. Jä-tä sa-laat-ti o-dot-ta-maan tor-til-lo-jen ko-ko-a-mis-ta.
Val-mis-ta ker-ma-vii-li-kas-ti-ke
1. Kaa-da ker-ma-vii-li-pur-kin si-säl-tö tyh-jään kul-hoon.
2. Li-sää val-ko-si-pu-li-dip-pi-jau-he.
3. Se-koi-ta ta-sai-sek-si se-ok-sek-si.
Jä-tä kas-ti-ke o-dot-ta-maan tor-til-lo-jen täyt-tö-ä.
Val-mis-ta jau-he-li-ha-täy-te
2. Lai-ta keit-to-le-vy läm-pe-ne-mään. Va-lit-se läm-pö-ti-lak-si 4.
3. Lai-ta pais-tin-pan-nu keit-to-le-vyl-le.
Pan-nu on pais-to-val-mis, kun se hoh-kaa läm-pö-ä.
4. Kun pan-nu on kuu-ma, li-sää jau-he-li-ha ja se-koi-ta.
5. Kun jau-he-li-ha al-kaa rus-kis-tu-a, li-sää jouk-koon si-pu-li ja se-koi-ta.
6. Rus-kis-ta jau-he-li-ha-si-pu-li-se-os-ta ko-ko a-jan se-koit-ta-en noin 5 mi-nuut-ti-a.
7. Li-sää jau-he-li-han jouk-koon ta-co-maus-te-pus-sin si-säl-tö.
8. Li-sää ker-ma ja se-koi-ta hy-vin.
9. An-na jau-he-li-ha-täyt-teen hau-tu-a noin 5 mi-nuut-ti-a.
Se-koi-ta vä-lil-lä.
10. Kat-kai-se vir-ta keit-to-le-vys-tä, kään-nä kyt-kin 0-a-sen-toon.
11. Kaa-da jau-he-li-ha-täy-te tar-joi-lu-kul-hoon o-dot-ta-maan tor-til-lo-jen täyt-tä-mis-tä.
Läm-mi-tä ja ko-ko-a tor-til-lat
1. Nos-ta tor-til-la lau-ta-sel-le ja lai-ta mik-roon.
2. Läm-mi-tä si-tä vain het-ki mik-ros-sa.
3. Nos-ta tor-til-lan kes-kel-le sa-laat-ti-a, jau-he-li-ha-täy-tet-tä ja ker-ma-vii-li-kas-ti-ket-ta.
4. Tait-te-le reu-nat kol-mel-ta si-vul-ta täyt-teen pääl-le. Voit myös rul-la-ta sen.
Tor-til-lan voi syö-dä kä-sin tai haa-ruk-kaa ja veis-tä käyt-tä-en.
Tu-los-ta oh-je täs-tä lin-kis-tä.
