Metsän satoa


Syksyisin
metsässä
on
paljon erilaisia sieniä.
Monia sieniä
voi syödä,
kun ne
keittää
tai
paistaa.
Mutta muista,
että esimerkiksi kärpässienet
ovat myrkyllisiä,
niitä ei saa syödä.
Muistathan
poimia vain
ruokasienet,
jotka varmasti tunnistat.
Esimerkiksi
kanttarelli eli keltavahvero
on herkullinen ruokasieni
ja helppo tunnistaa.
Metsästä
voi poimia
myös
erilaisia marjoja.
Heinäkuussa
voi poimia
metsämansikoita,
mustikoita
ja
vadelmia.
Mustikoissa
on paljon vitamiineja.
Kun poimit mustikoita,
sormenpäät värjäytyvät
sinisiksi.
Elokuussa
ja
syyskuussa
kypsyvät puolukat.
Puolukat
ovat
hieman happamia.
Puolukat
voi survoa
ja maustaa sokerilla.
Puolukkasurvos
on hyvää
maksalaatikon
tai
liharuuan kanssa.
Tekstin lähde: Anne Palmroth; toimitus: Maija Ylätupa
Tekijänoikeudet
Saavutettavuusseloste